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HABITAT, DIE NEUE TIROLER KUCHE (allemand)

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Le Christoph Krabichler présente dans cet ouvrage les traditions culinaires et alimentaires de la région alpine du Tyrol : 50 recettes uniques de la cuisine traditionnelle tyrolienne - interprétées de manière moderne et créative et les portraits passionnants de 11 producteurs régionaux engagés

 Risotto d'orge au fromage de montagne ou encore tartare d'agneau aux herbes printanières. 

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Nombre de page :240
Parution :Novembre 2023
Auteur(s) :Christoph KRABICHLER

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