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LE GRAND GUIDE MARABOUT DE L'AUTOSUFFISANCE
9782501124799Cet ouvrage qui date de 1976 nous aide à appréhender le retour à la vie en autonomie et en harmonie avec la nature en nous donnant des informations pratiques pour mieux connaître ce qui nous entoure. Dans le premier chapitre, l'auteur nous invite à découvrir les bases de la vie en autosuffisance (les saisons...). Les autres chapitres sont consacrés aux...
35,00 €
ALIMENTATION & YOGA
9782351184066"Tout ce que le yoga peut nous apprendre sur notre alimentation. André Van Lysebeth, un des enseignants les plus importants du yoga occidental, nous livre ses analyses et conseils inédits. Parmi les nombreux sujets abordés dans cet ouvrage : Le végétarisme sans dogme ni pression ; Le jeûne, une thérapeutique naturelle ; Prana et Apana, se nourrir de Prana...
19,00 €
MALBOUFFE un député met les pieds dans le plat
9782365493659L'auteur dénonce les méthodes et les dérives de l'agro-industrie et de la grande distribution. Il propose des mesures individuelles et collectives pour renouer avec une alimentation saine. Le livre se compose de 6 parties: Introduction - La malbouffe, qu'est-ce que c'est ? - Comment en est-on arrivé là ? - Quand les lobbyistes font la loi - Comment...
12,00 €
LA CUISINE DE DOWNTON ABBEY
9782501144971Voici le livre contenant les 100 recettes officielles vues au cours des saisons de la célèbre série anglaise. Il reprend ainsi des recettes apparues à l'époque victorienne et se divise en 2 parties avec les plats raffinés destinés à la famille et ceux plus simples pour les domestiques. Chacune de ces parties est elle-même divisée selon l'occasion de...
35,00 €
STREET FOOD AU MAROC un goût authentique
9789954695500Une couverture grise qui renferme un trésor de couleurs. En effet, seuls ceux qui oseront l’ouvrir s’apercevront que cet ouvrage est aussi coloré que les épices de Zagora. C’est le portrait d’un pays, au travers d’hommes et de femmes qui travaillent, qui créent leurs tajines, qui coupent leur boudin et qui dégustent des sardines. Les photos sont prisent...
39,00 €
THE JEWISH COOKBOOK (anglais)
9780714879338Une fois de plus, Phaidon sait nous enchanter par sa couverture et son format magnifique, et une fois de plus, il ne s’arrête pas là ! En effet, The Jewish Cookbook est un petit trésor de recettes recherchées et pointues, auxquels s’ajoutent, sur quelques pages, une brève liste et explication des traditions juives, omniprésente dans la culture israélite....
45,00 €
DESSERTS ET GOUTERS AUX SUCRES NATURELS
9782317020971Dans cet ouvrage, Manuella Chantepie nous offre des recettes simples, faciles, qui peuvent s’adapter à la vie de tous les jours … avec moins de sucre ! Idéal pour les amoureux du gouter qui souhaitent alléger leur assiette sans, pour autant, diviser par deux leur dessert. Le petit plus : ce livre est composé de recettes qui peuvent se réutiliser à...
16,95 €
VOUS AVEZ DIT FLEXITARIEN?
9782212571929« Manger serait-il devenu un acte politique ? Avez-vous déjà pensé que chaque repas consommé dans une journée pouvait influencer l’économie, la culture, la santé et l’environnement ? » C’est avec cette interrogation que le livre s’ouvre. Aujourd’hui, à l’heure où même de grandes enseignes proposent de manger Végan, où même les chefs étoilés comme Alain...
16,00 €
MES GOÛTERS 100% FAITS MAISON
9782408008932Un super livre inspiré des marques préférées des enfants pour le goûter ! En introduction les techniques, le sais-tu, les ustensiles et les ingrédients. Le livre se compose de 6 chapitres: Les biscuits et petits gâteaux (palpitants, boudeurs, cancres), Les gâteaux moelleux (sauvage, aiëul), Les barres chocolatées (sublimes), Petit déjeuner et forme...
13,90 €
LA VIE MYSTERIEUSE DU VIN
9782749157146L'auteur de ce livre a permis de reconnaître la qualité des vins bios parmi les grands vins et de prendre conscience du mauvais état des terroirs viticoles. Il expose tous ses doutes et ses inquiétudes dans cet ouvrage dans lequel il revient sur sa découverte du vin et ses expériences qui lui donnent un autre rapport avec le monde du vin. Ce rapport...
19,90 €
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
9782379220715Ce livre répertorie les 200 espèces courantes les plus importantes et nous aide à les reconnaître, les récolter et les utiliser. Elles sont classées par forme de feuille afin de faciliter l'identification et accompagnées de photos et dessins. Pour chaque plante sont indiquées les informations botaniques de base, les critères pour les reconnaître, les...
25,00 €
DANS CE GOUT-LA
9782366244526Voici un livre de recettes plutôt original puisque chacune des 39 recettes a un nom classique et un autre littéraire. Chaque recette est écrite à la manière d'un texte littéraire (dialogue, poésie...), en revanche les ingrédients, le temps de préparation et le temps de cuisson sont indiqués de manière plus traditionnelle. Parmi les recettes : Foie gras...
14,00 €
LEAF
9781787132405Ce livre en anglais nous propose 120 recettes pour cuisiner les salades et les herbes. Dans une première partie vous découvrirez entre autre comment les conserver, les sécher, faire des huiles et des beurres d'herbe, fabriquer votre kimchi maison, des sauces et des gelées. Les recettes sont divisées en différentes catégories (brunch, entrées, soupes,...
30,00 €
SUPER SOURDOUGH
9781787134652Un livre complet en anglais sur le levain. Il nous explique en quoi cela consiste, nous donne les 10 principes de base, les ingrédients et l'équipement à avoir. Vous trouverez une recette avec toutes les étapes détaillées pour faire un pain au levain classique et des éléments pour comprendre comment fonctionne la pâte. Une partie intéressante sur les...
40,00 €
LE PACK GOURMET SUSHI/RAMEN
9782919603961Ce petit livre bilingue français/japonais nous parle des diffèrent type de ramen. Il se compose de 3 chapitres: Tout sur les ramens: Il y est expliqué tous les ingrédients nécessaires un par un, sauce soja, os de porc, type de nouilles... Les variations régionales et Les restaurants de ramens hors du japon. Il n'y a pas de recette mais plutôt les...
18,00 €
LES RECETTES CULTES DE BIG WILL
9782263161278La star d'instagram nous dévoile son livre de 150 recettes permettant de se faire plaisir tout en atteignant ses objectifs. La plupart des recettes sont proposées avec une version pour sécher ou pour prendre de la masse. Vous trouverez ainsi des en cas salés et sucrés, des plats, des desserts et les stars des rayons version fait maison. Parmi ces recettes...
19,90 €
CUISINE EN BOCAUX petits plats maison à emporter
9782816015416Dans cet ouvrage vous découvrirez 60 recettes à emporter dans des bocaux pour des petits-déjeuners énergétiques, des plats principaux et leurs accompagnements, des desserts et des goûters. Ces recettes sont idéales pour les lunch box piquenique... Voici quelques exemples : Quinoa et fraises, Salade de semoule, Red velvet cake façon crumble, Smoothie aux...
14,90 €
CHARTREUSE LA LIQUEUR (ESPAGNOL)
8060010101ESTraduction en Espagnol du livre. Découvrez à travers ce bel ouvrage à la couleur bien connue des consommateurs; l'histoire, les savoir faire mais aussi l'évolution de cette liqueur historique. Avec sa composition inchangée depuis 1605, La Chartreuse constitue un important moyen de subsistance des vingt-deux maisons de l’Ordre des chartreux dans le monde,...
40,00 €
SUNNY-SIDE UP
9781635653700Dans ce livre en anglais vous trouverez plus de 100 recettes pour le petit déjeuner et le brunch. Elaboré par la créatrice de l'enseigne "The essential egg to the perfect pastry", elle revient sur son goût pour les oeufs, nous donne des conseils pour ensoleiller sa cuisine et des indications sur le bon matériel à utiliser et certains ingrédients. Les...
23,00 €
LE "FOODING", VERS UN NOUVEAU TOURISME GOURMAND
9786202264259Qu'en est-il du rapport à l'alimentation des consommateurs? Qu'en est-il de la gastronomie d'aujourd'hui? Qu'en est-il du tourisme gourmand? L'alimentation devient un sujet important pour les consommateurs, une exigence est dorénavant exprimée. Cette attitude suscite un engouement sans précédent pour la cuisine, le plaisir de partager un bon repas, de...
35,89 €
TROIS ETOILES ET UN MEURTRE
9782812616563Résumé de l'éditeur: "Lorsque le grand chef Marc Fraysse convoque la presse dans son restaurant trois étoiles proche de Thiers pour une importante communication, les rumeurs vont bon train. Est-il sur le point de perdre une étoile au guide Michelin, comme les critiques gastronomiques aux plumes les plus malveillantes l’affirment ? Avant qu’il ait pu...
21,00 €
MUNCHIES guide to dinner
9780399580123Voici le deuxième livre de Munchies où vous trouverez des recettes pour le quotidien et pour recevoir. On vous y donne l'équipement que vous devez avoir et des conseils pour cuisiner en respectant les règles de sécurité (hygiène...). Les recettes sont classées ainsi : Recettes de base maison (Ail frit...), Recettes classiques (Lasagnes...
30,00 €
NOTHING FANCY
9780451497017Dans ce livre en anglais vous trouverez des recettes simples pour recevoir vos amis. Vous y trouverez des conseils pour réussir vos soirées et la liste des ingrédients et ustensiles à avoir. Les recettes sont classées ainsi : Snacks (Haloumi croustillant au miel et à la pistache...), Salades (Céleri et fenouil aux noisettes et bleu...), Accompagnements...
39,00 €
KIMON'S GREEK TABLE
9783961712014Dans ce livre en anglais sur la cuisine grecque, vous apprendrez comment cuisiner et réinventer les classiques de cette gastronomie en 80 recettes. En parcourant les recettes vous trouverez également des réflexions de l'auteur sur certains produits phares comme le miel, l'huile d'olive ou le vin pour se plonger dans l'art de vivre grec. Les recettes sont...
39,95 €
LES RECETTES ENCHANTEES
978201708846240 recettes inspirées par les plus grands chefs-d'oeuvre de l'animation Disney et Pixar. Le livre est composé de 4 chapitres : Les princesses : gumbo de Tiana (La princesse et la grenouille); La cuisine du Vieux continent : ratatouille de l'émotion (Ratatouille); La cuisine du monde : tamales d'abuelita (Coco); Le pays des merveilles et autres endroits...
24,95 €
ROUTES DES VINS DANS LE MONDE
978289464021050 itinéraires de rêve dans le monde autour du vin. Les itinéraires proposés sont de 3 à 7 jours, il est indiqué la ville de départ et d'arrivée, quand y aller ? pour qui ? pourquoi ? les activités inoubliables, le cellier avec les principaux cépages et les vignobles à découvrir, et l'itinéraire jour par jour. Le livre est composé de 4 chapitres :...
27,99 €
LES METIERS DE LA VIGNE ET DU VIN des terroirs aux...
9782706144042résumé de l'éditeur: "Que sait-on des métiers de la vigne et du vin ? Qui sont les milliers d'acteurs qui participent à la production du raisin, à sa transformation en vin et à sa commercialisation ? Qui sont ceux qui participent à la régulation de cette activité, à l'élaboration des valeurs marchandes, à la transmission des savoirs et des savoir-faire ?...
31,60 €
BANANE 25 recettes pour décliner la banane
9782842217013Après Bûches Vegan, Laura Veganpower nous fait découvrir dans ce petit ouvrage une déclinaison de la banane en 25 recettes sucrées et salées...Déclinées par type de banane, vous trouverez des recettes simples pour les vegans ou pour les amoureux de la banane ! Du porridge crémeux aux bananes flambées au banoffee express en passant par le fameux banana...
9,95 €
FROM CROOK TO COOK
978145217961265 recettes cultes du gangsta rap Snoop Dogg, en anglais. Pour commencer le rappeur vous présente son placard et son frigo, ainsi que ses meilleurs spots. Le livre est composé de 6 chapitres : Petit déjeuner : orgie de pancakes, biscuits et leur sauce bien épaisse, bacon du milliardaire ; Déjeuner : la royale césar classique, sandwich au bologne...
26,90 €
ITALIA MIA
9782749158983Après A table avec Luana ou encore Mes recettes bonne humeur, Luana Belmondo nous présente son quatrième livre imprégnié de la douceur de vivre de la cuisine italienne et plus particulièrement de Rome. Au travers des différents quartiers de sa ville natale, Luana Belmondo nous invite à découvrir plus de 45 recettes qui s'organisent autour d'un reportage...
25,00 €
LES MAMAS CUISINENT LE MONDE by meet my mama
978201708948322 portraits de femmes de 10 pays différents qui nous font découvrir 60 recettes de leurs cultures. Le livre est composé de 10 chapitres: Escapades berbères : portrait : Asmaa: tajine aux poires et aux figues, Soraya : secssou n'remane couscous aux grenades, Fouzia: pastilla aux fruits de mer ; Balade au Moyen-Orient: portrait: Emy: konafa au mascarpone...
35,00 €
EATINERAIRE L'Occitanie gourmande vue par Fabrice Mignot
9782817706870Le chef Fabrice Mignot nous invite à découvrir un itinéraire gourmand de l'Occitanie. Dans ce voyage qui durera une année entière, Fabrice Mignot nous propose un parcours de quatre saisons et la découverte des départements de cette belle région par la mise en lumière d'un produit et d'une recette d'un jeune chef du coin. Le sanglier en croûte de malt de...
15,00 €
CLOS, un patrimoine viticole.
9782732488530Dans l'intimité de 27 clos, vignobles d'exception, situés dans toute la France, dans les pas de Benjamin Darreau, sous la plume de Philippe Toinard et avec les photographies de Thibaut Voisin. Clos du Mesnil en Champagne ou Windsbuhl en Alsace, Romanée-Conti ou Clos des Ducs en Bourgogne, Clos Florentin dans le Beaujolais, Clos de la Coulée de Serrant ou...
150,00 €
LA CUISINE D'UN MONDE QUI CHANGE
9782352553359Un petit nouveau dans cette collection des éditions de l'épure. La cuisine d'un monde qui change est un guide pour défaire le cours de notre quotidien en cuisine. Le réchauffement climatique étant plus que jamais un sujet d'actualité il est aujourd'hui nécessaire de changer nos modes de pensées, de vie, et sortir de notre zone de confort. Vous trouverez...
12,00 €
VIGNERONS ESSENTIELS entre tradition et innovation
9782732492650Dans ce livre l'auteur nous présente le portrait de 26 vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin à travers le monde. Vous y trouverez : René Barbier en Espagne, Didier Dagueneau en France, Henri Jayer en Itale, Dirk Niepoort au Portugal… Pour chaque portrait y est conté l'histoire du vigneron, de sa vigne, de sa prise de conscience, au...
65,00 €
BISTROSCOPE L'histoire de France racontée de cafés en...
9782366026382Dans cet ouvrage, l'histoire de France nous est contée sous le prisme de l'émergence et de l'évolution des cafés et des bistrots. De ces lieux d'hospitalité et de partage émerge une véritable parole et permet aux gens de s'exprimer, de faire évoluer les points de vue au grès des clients qui entrent et sortent. Au travers de l'évolution des tavernes en...
29,00 €
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