STREET FOOD AU MAROC un goût authentique

Une couverture grise qui renferme un trésor de couleurs. En effet, seuls ceux qui oseront l’ouvrir s’apercevront que cet ouvrage est aussi coloré que les épices de Zagora.

C’est le portrait d’un pays, au travers d’hommes et de femmes qui travaillent, qui créent leurs tajines, qui coupent leur boudin et qui dégustent des sardines. Les photos sont prisent sur le vif, sans maquillage, sans costume ou toques de chef et elles nous montrent le quotidien de ces cuisiniers, non étoilés, qui se perfectionnent dans l’art culinaire. Quelques recettes vous accompagneront dans cette découverte, mais fiez vous plutôt à l’idée de découvrir des personnes, des mains et du talent dans ce livre. Car ces personnes ordinaires créent avec ce qu’elles ont, la richesse culinaire du Maroc.