ITALIA MIA

Après A table avec Luana ou encore Mes recettes bonne humeur, Luana Belmondo nous présente son quatrième livre imprégnié de la douceur de vivre de la cuisine italienne et plus particulièrement de Rome. Au travers des différents quartiers de sa ville natale, Luana Belmondo nous invite à découvrir plus de 45 recettes qui s'organisent autour d'un reportage photographique et des souvenirs de l'auteure...

L'auteure nous plonge dès le premier chapitre dans les recettes de la cuisine de rue (mille-feuille d'omelette, panzerotto farci à la ratatouille ou tartelettes aux artichauts) pour nous faire découvrir dans les chapitres Campo de fiori et La dolce vita des recettes gourmandes, toujours dans le respect des produits (baccalà alla vicentina, risotto citrouille, sardines farcies ou spaghettis de sèche à la puttanesca). Des recettes sucrées complètent ce livre ainsi que quelques adresses de paris à Marseille.