LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE ITALIENNE

Un livre complet sur la gastronomie italienne !

Dans la première partie vous aurez les habitudes alimentaires, les ustensiles, les ingrédients et comment bien les choisir ainsi que la charcutere et fromages italiens.

Vous trouverez ensuite plus de 130 recettes : antipasti, apéro et entrées (crostini poires-gorgonzola, poulpes alla Luciana...), pizza et focaccia (pizza capricciosa, focaccia au romarin...), pasta, gnocchi et riz (taglioni aix moules et fèves, gnocchi à la betterave...), viandes et poissons (osso bucco, seiches farcies...), légumes, légumineuses et oeufs (minestrone, caponata...) et desserts (semifreddo au caramel au beurre salé, flan à la ricotta...).

Attention, c'est une compilation de recettes d'ouvrages déjà parus chez Mango : Balade gourmande en Italie, Easy Italie, L'Italie en 4 ingrédients, Italie !, Super apéros du monde et Super pâtisseries.