CUISINIERE VENITIENNE

Plus de 50 recettes savoureuses, simples et inventives pour voyager à Venise !

Découvrez une sélection d'entrées (soupe de flageolets des ouvriers de l'arsenal, salade de chicorée au raisin...), de plats et garnitures (tourte aux herbes, queues de lotte frites simplissimes...), de conserves (confits d'aubergines, moutarde fine...), de desserts (brioche aux amandes, gâteau exquis aux noisettes de Franco...), de pains (petits pains au raisins et safran, petits pains au safran et à la coriandre) et de boissons (trou normand façon vénitienne, spritz...).

A noter : l'ouvrage ne contient pas de photo des recettes.