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RECETTES ITALIENNES D'HIER ET D'AUJOURD'HUI

9782017138174

Nouveau

Nouvelle édition en français.

Mimi Thorisson est de retour, cette fois-ci pour partager son amour de la cuisine italienne. Cocktails et antipasti (poivrons rôtis, aubergine à la parmigiana, oeuf cocotte à la poutargue, vitello tonnato), primi avec bien évidemment la pasta, secondi  (polpette de Sophia Loren, escalope à la pérousienne), légumes (salade d'artichauts, puntarelle à la romaine) et enfin les desserts (sabayon, torta della Nonna).

Le tout magnifiquement illustré avec des photographies qui font voyager à travers toute la péninsule.

37,91 €

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Nombre de page :304
Parution :septembre 2021
Auteur(s) :Mimi THORISSON

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