MA PATISSERIE EN 9 SAVEURS: recettes, techniques et produits

Hugo Zeldine, du compte @hugo.desserts, vous propose de découvrir 9 saveurs incontournables en pâtisserie à travers 60 recettes accessibles et ultra gourmandes entièrement dessinées à l'aquarelle.

Vanille: cookies aux pépites de vanille, cannelés, cheesecake, flan, ourson à la guimauve chocolat vanille...

Chocolat: mi-cuit, mousse au chocolat, choux au chocolat et craquelin, truffes au chocolat et aux noix de pécan...

Café: grains de café en trompe l'oeil, moka intense, opéra, intensément café...

Fruits à coque: Paris-Brest, roches aux noisettes, nougat aux fruits secs...

Fruits du verger: clafoutis aux pêches et crème d'Isigny, panna cotta à la verveine et coulis de poire, brioche perdue et pommes caramélisées...

Agrumes: citron mojito en trompe l'oeil, cake au citron, crêpes suzettes...

Fruits rouges: pavlova aux fraises et au basilic, fraisier, forêt-noire...

Fruits exotiques: gâteau à l'ananas, flan coco, bûche exotique...

Epices: pain d'épice, poires pochées au vin chaud, cookinnamon rolls...