LES DESSERTS DE CLAIRE

Ce livre d'un format très agréable est écrit par une agricultrice, mère de famille nombreuse , dont l'entourage se régale et l'a poussé à écrire un livre répertoriant ses recettes qui d'apres elle ne sont que "les recettes d'une honnete mère de famille".
Au début de l'ouvrage l'auteur décline les recettes de base:pâte brisée, feuilletée, crème patissière,anglaise...
Vient esuite un chapitre consacré aux gâteaux: far breton, charlotte, crumble,kouglof, millefeuille...
Tartes et tartelettes constituent la troisième partie du livre: tarte au fromage blanc aux noix, tatin aux poires.
Pour terminer biscuits et glaces : shortbread, visitandines, nougat glacé