JE CUISINE LES PRODUITS DE MON TERROIR - COTE D'AZUR Agrandir

JE CUISINE LES PRODUITS DE MON TERROIR - COTE D'AZUR

9782919056729

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31 produits de la région Provence Alpes Cote d'Azur, classés en ordre alphabétique sont ici mis en valeurs par 31 recettes faciles et 32 rencontres avec des producteurs locaux. Un guide riche en informations, adresses et anecdotes autour des produits phares d'une région qui mêle les montagnes à la mer.

Blettes aux oeufs et aux olives, millefeuille de polenta aux chanterelles d'automne, charlotte aux courgettes au chèvre noix et raisins, fricassé de fèves au lard et bouillon corsé, tarte fine aux poivrons grillés ricotta cébettes et basilic, tournedos de colineau écrasée de pommes de terre au beurre noisette, pain perdu tomme de brebis miel et figues rôties, risotto de pâtes et de pommes de terre à la soubressade...

18,01 €

Nombre de page :112
Parution :avril 2019
Auteur(s) :Fabrice ROY

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