CUISINE ET RECETTES EN PROVENCE

L'impression de feuilleter le carnet d'une grand-mère provençale, avec des recettes parfois en kilogramme, parfois en livre, parfois sans mesure précise, le tout joliment illustré.

Vous trouverez toutes les recettes traditionnelles de la Provence : aïoli, tapenade, salade niçoise, pissaladière, papeton d'aubergines, aigo boulido, bouillabaisse, tian de sardines, crespéou, épaule d'agneau en garrigue, daube d'aubergines, farcis de Provence, rôti de porc au pastis, panisses, nougat noir, cocos à l'anis, oreillettes...