LE POULPE DIX FACONS DE LE PREPARER

Dix façons de préparer le poulpe en dix recettes de chef !
Pour ce nouveau venu aux éditions de l'Epure, Anne Etorre s'est entourée de 10 chefs amoureux de cet octopode qui lui ont, chacun, raconté leur histoire et livré une recette:
"Poulpe, chorizo et haricots Borlotti" (Thomas Brachet, restaurantLes Arlots), "Poulpe, houlous et citron noir" (Nadia Sammut, auberge La Fenière), "Salade de poulpe, grenade combawa et sarrasin" (Pierre Siewe, restaurant Le Garde Temps)...