SOUPES - PETITS PLATS EN EQUILIBRE

Laurent Mariotte revient dans une nouvelle collection de recettes tirées de son émission, Petits plats en équilibre.

Vous trouverez dans celui-ci 40 recettes de soupes : soupes froides & gaspachos (gaspacho de melon, soupe glacée à l'oseille et chèvre frais, nage glacée de petits pois...), bouillons & veloutés (soupe de lentilles au curry, bouillon coques-radis, velouté céleri-dattes...), soupes complètes (velouté de potimarron et oeuf cocotte, chaudrée de poissons, minestrone de légumes d'hiver...) et soupes desserts (soupe de fraises, soupe de litchis et grenade à l'eau de rose, minestrone de nectarines...).

Des recettes faciles, rapides et idéales pour la cuisine de tous les jours.