LE FRANCAIS A TABLE

On dit souvent que les français parlent de nourriture et de manger aussi souvent qu'ils ne mangent réellement (si ce n'est plus). Il est exact que le goût est décuplé par le plaisir du mot et que dans les deux cas il s'agit d'un plaisir de bouche. Pour les historiens, auteurs, lexicologues, philosophes et autres journalistes du comité scientifique des Journées de la langue française une rencontre autour du lien entre la cuisine et la langue française s'imposait. Le résultat de cette huitième lyriade puisque c'est ainsi qu'elle s'appelle se trouve consigné dans cet ouvrage.

Les différents articles balaient l'Histoire géographique et chronologique de France avec des thématiques comme "parler à table et parler de la table", "du discours à la créativité, les appellations culinaires des chefs", "terroirs et typicité des vins du Val de Loire, quels enjeux dans un contexte changeant ?", "mets, mots et figures dans les Fables de la Fontaine", "Curnonsky : la langue et les papilles".