TOUR DU MONDE DE LA STREET FOOD

Ce livre porte très bien son nom. En plus de 280 pages, il fait le tour des principales spécialités culinaires de la streetfood du monde entier. En huit chapitres (Etats-Unis, Antilles et Amérique du Sud, Europe du Nord, Europe du Sud, Maghreb et et Moyen-Orient, Inde, Chine, Asie du Sud-Est et Japon) enrichis de très nombreuses photographies, découvrez les recettes du bagel américain, des fish'n'chips anglais, des accras de morue de Martinique, de la quiche lorraine française, de la currywurst allemande, de la foccacia italienne, de la tortilla espagnole, du falafel israelien, des cornes de gazelles marocaines, du lassi indien, du wonton chinois, du rouleau de printemps vietnamien, du gyoza japonais...

Des recettes accessibles avec de nombreux conseils et anecdotes.