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Cuisine Générale
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POISSON CRU (OU PRESQUE!)
9782732497372Carrie Solomon revient avec 60 recettes vertueuses issues de la pêche durable, et qui tournent autour du poisson cru ou presque (tartare, gravlax, ceviche, poke bowl, poissons marinés et fumés). Après une introduction posant les principes d'une consommation responsable des produits de la mer, avec notamment un calendrier saisonnier et des conseils...
19,90 €
FAIT MAISON N°4
978273249841645 nouvelles recettes du quotidien, rapides & faciles. Côté salé, velouté de champignons infusé à la marjolaine, gaufre à la crème au citron et ciboulettes, tartiflette croustillante, gratin de poisson aux légumes citronnés, filet de boeuf Wellington ou encore magret de canard aigre-doux, polenta au beurre noisette. Côté sucré, mousse croustillante...
12,90 €
PLATS SAINS ET GOURMANDES EN 5 INGREDIENTS - LA LIGNE...
9782263171857Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes végétariennes de plats avec seulement 5 ingrédients. Après des astuces d'organisation et antigaspi, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : plats mijotés (yassa de chou-fleur, légumes d'été rôtis...), riz, nouilles & polenta (riz sauté à l'ananas, polenta sautée à la...
8,95 €
TARTES FLAMBEES
9782737384769Sarah Meyer Mangold, du blog Farine d'étoiles, et déjà autrice de plusieurs ouvrages, propose 28 recettes pour faire des flammekueche saines et gourmandes. Après la recette de base mais aussi des variantes sans gluten et au levain, se trouvent les tartes réparties en 4 chapitres au fil des saisons : printemps (tartes flambées fenouil-fraises-pâquerettes,...
9,00 €
RECETTES AUTHENTIQUES
9782501156516Nouvelle édition de l'ouvrage "Fait maison" paru en 2011. Découvrez 110 recettes pour faire vous-même vos produits du quotidien : pains et brioches (pain complet, pain aux fruits secs, brioche amandes...), yaourts (yaourt à la vanille, yaourts noix de coco et sirop d'érable...), fromages frais (fromage blanc, tofu, mascarpone...), pasta ( pâtes fraîches...
16,90 €
LA CUISINE DU VRAI CAMPEUR
9782501151689Dans une première partie vous trouverez des conseils et astuces : pour vous organiser, préparer une glacière, allumer un feu, choisir le meilleur emplacement, les fonctions d'un thermos, l'observation des étoiles, etc... On pourra s'étonner que dans la liste des objets à prendre pour camper la trousse à pharmacie soit dans les extras plutôt que dans les...
19,90 €
A LA FIN DE CE LIVRE VOUS AIMEREZ LES LEGUMES !
9782036002371Après "A la fin de ce livre vous aimerez cuisiner !" les éditions Larousse vous propose d'aimer les légumes ! Dans l'introduction vous trouverez un calendrier des légumes de saison, des règles d'or pour associer les légumes, les bons réflexes pour plus en consommer et même pour en faire manger aux enfants. Découvrez ensuite plus de 100 recettes faciles et...
16,95 €
CHAMPION DU MONDE DE PIZZAS
9782036002418Sacré champion du monde de pizzas en 2018, Denis Job (alias Jobi Pizza), vous propose dans cet ouvrage près de 40 recettes de pizzas et focaccias. Après ses astuces et techniques pour réussir vos pizzas à tous les coups, le livre est divisé en 5 chapitres : les classiques (pizza Reine, calzone, pizza carbonara...), les spéciales et les focaccias (pizza de...
13,90 €
BOLS POUR TOUTE L'ANNEE
9782317026706Après les bases pour faire vos bols vous trouverez les recettes organisées en 4 chapitres : bols petits déjs et brunchs (porridge au matcha, yaourt bowl aux framboises, smoothie bowl salé...), bols veggie, légumes et légumineuses (soba bowl, dahl et basmati, green kale bowl...), bols viandes et poissons (tori ramen, boeuf au saté, poke bowl, duo de...
15,00 €
MA PETITE CUISINE POTAGERE
9782080243324Sonia Ezgulian nous propose une réédition augmentée de son livre Vivre(s) qu'elle avait financé sur la plateforme Kiss Kiss Bank Bank. La cuisinière vous invite à la suivre à travers les potagers qu'elle affectionne tant, celui de son père et ceux de ses amis, qui sont le coeur de sa cuisine. Découvrez également plus de 80 recettes : aubergines à...
19,90 €
AGNEAU & PORC DU LIMOUSIN
9782817707839Hot dog d'agneau cuit à la cuillère, jarret de porc du Limousin aux pruneaux, panoufle d'agneau à la ricotta, jarret laqué au miel d'Alsace, nems d'agneau confit au jus, duo de cochon et poulpe, selle d'agneau rôtie, cannelonni de céleri-rave au paleron... 15 chefs vous proposent chacun deux recettes autour des viandes d'agneau et de porc : Jean-Luc...
15,00 €
RETOUR VERS LE FUTUR, LES RECETTES DE HILL VALLEY
9782364807471Suivez Doc et Marty dans leur DeLorean à travers le temps et revivez les moments forts des films Retour vers le futur depuis votre cuisine ! Plus de 65 recettes dans les différentes périodes des trois films : en 1985 avant leurs voyages dans le temps (gâteau au cola de la guerre des groupes, salade de pâtes au pesto au plutonium, feuilletés à toaster...
24,95 €
LE SARRASIN, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553588Aux éditions de l'Epure, Alice Vasseur cofondatrice de la revue de presse "Elles sont food", vous propose ses dix façons de préparer le sarrasin : crousti d'hiver, soba aux aubergines et légumes croquants, palets aux courgettes et herbes fraîches, tartelettes choco-sarrasin...
10,00 €
LE PAIN RASSIS, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553564Aux éditions de l'Epure, le boulanger Adriano Farano vous propose ses dix façons de cuisiner le pain rassis : tortino d'hiver, panzanella à la fleur d'oranger, keftette, pain perdu au pollen frais...
10,00 €
LES ALGUES, DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352553571Aux éditions de l'Epure, la journaliste spécialisée dans l'environnement vous propose ses dix façons de préparer les algues : rouleaux boeuf-algues, poisson poché en habit de laitue de mer, poireaux au kombu, crème dense de chocolat au pioca...
10,00 €
LA CUISINE DES RESTES - A VOS PAPILLES
9782816017342Evitez le gaspillage en utilisant ce qui traine dans vos placards ou au fond de votre réfrigérateur. Découvrez plus de 50 recettes simples, classées par ingrédients : légumes (batavia en version tarte, petite salade de tomates aux faux croutons, soupe aux fanes de radis...), viandes et poissons (boulettes de boeuf au cumin, beurre de sardines, poule au...
12,00 €
LA CUISINE DU CAMPING - A VOS PAPILLES
9782816017397Découvrez dans ce petit guide tout ce qu'il vous faut savoir pour cuisiner et camper. Dans une première partie vous trouverez des conseils et astuces pratiques : quel matériel prendre, comment allumer un feu, comment être respectueux de la nature, quelques plantes à ramasser, etc... Dans une deuxième partie vous trouverez 50 recettes organisées par repas...
12,00 €
AU PAYS D'ALICE
9782732496870Alice Moireau, jeune mannequin, est une passionnée de cuisine, quand elle ne pose pas pour des photographes, elle en profite pour expérimenter et partager ses plats avec sa famille. Découvrez dans cet ouvrage ses recettes simples et conviviales, organisées en 7 chapitres : pique-nique à faire en rentrant du marché (courgettes crues parmesan & pignons,...
9,90 €
TARTES FACILES
9782501161251Salées, sucrées, rustiques, originales ou classiques, ce sont 80 recettes qui sont proposées par la blogueuse Plus une miette. Côté salé, la classique aux poireaux, la rustique tomate & feta ou la courgette, ricotta & chair à saucisse, celle panais & châtaigne, la tatin fenouil & thym, la tarte feuilletée asperge & fourme d'ambert,...
16,90 €
EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE TOME 2
9782019458423Voici le tome 2 consacré aux plats végétariens de Caroline Pessin, dans la célèbre collection de Batch Cooking. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine, avec uniquement des nouveaux menus ! 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De plus dans...
24,95 €
UN BOWL ET C'EST TOUT- FAIT MAISON
9782019458492Nouvelle édition du livre de Mélanie MARTIN "Un bowl et c'est tout". Découvrez ici 30 recettes de bols a réaliser du petit déjeuner au diner. Le principe du bowl est le suivant : mélanger plusieurs ingrédients dans un bol pour faire un repas complet et équilibré. Pour la composition du bol il faut : une base riche en fibres (quinoa, riz complet...)...
9,95 €
GUIDE DES TOMATES
9782603027806Grand collectionneur de tomates, Pascal Antigny vous livre tous les conseils et astuces nécessaires pour sa culture. Dans les 50 premières pages vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur la tomate : de son histoire au classement des variétés, de la botanique à la graine, en passant par la fermentation ou encore les soins. Découvrez ensuite 250...
24,90 €
ON MANGE QUOI CE SOIR ? SPECIAL 2 EN 1. 40 PLATS SIMPLES...
9782732496962Dans la lignée d'un ouvrage intitulé Coups doubles et paru en 2015, Sylvia Gabet revient avec une version qui flirte avec le batchcooking libre. Ce 6ème tome vous promet "40 plats simples pour les soirs de la semaine à décliner le lendemain en 40 recettes anti-gaspi". Il est composé de 5 chapitres : Légumes et plats veggie (ou presque !) ; Volailles &...
11,90 €
REPAS DE FAMILLE EDITION ANNIVERSAIRE
9781838662943Pour fêter le 10 ème anniversaire de ce célèbre livre, voici une édition spéciale à la nouvelle couverture et la nouvelle préface. Le grand chef espagnol Ferran Adria nous livre ici tous ses secrets pour cuisine à la maison, d'une manière totalement inédite. Un chapitre introductif intitulé "d'Elbulli à votre cuisine", permet de comprendre, de décortiquer...
39,95 €
MA CUISINE EXPRESS POUR MANGER SAIN AU QUOTIDIEN
9782501158275Le nouveau livre de la star anglaise de la cuisine végétale, qui propose des recettes pour toute la journée. Des petits déjeuners (galettes à la courgette et au curcuma, porridge au champignons et au miso, granola de sarrasin, pancakes à la pomme), des dips & vinaigrettes (sandwich à l'écrasé de pois chiche, tartinade à l'ail rôti et à la ciboulette,...
19,90 €
VIVE LES PATATES !
9782918068150Découvrez 70 recettes qui mettent la patate à l'honneur ! Vous trouverez : des salades (salade de pomme de terre aux moules, pommes de terre en vinaigrette et son gravlax de canard...), des soupes (soupe à l'ail noir et au parmesan, soupe de sardines...), des galettes & gnocchis (blinis à la pomme de terre & sarrasin, samoussas à la bretonne...),...
25,00 €
GOOD JUNKFOOD
9782080243317Découvrez 50 recettes gourmandes et saines, concoctées par Julie Schwob et le nutritionniste David Nouet. Après quelques conseils et astuces de nutrition, vous trouverez les recettes classées par types de repas : petit-déjeuner (pâte à tartiner aux noisettes, pancakes...), lunch et sauces (kebab de dinde, burritos, sauce bbq maison...), goûter (donuts,...
19,90 €
BATCH COOKING LIBRE ULTRA LEGUMES VERTS
978241206442950 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer, l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Végé (asperges mimosa & salade d'avocat, wok aux choux de Bruxelles...), Salade (taboulé vert & soupe d'avocat, salade Caesar...), A partager (tarte...
9,95 €
CES LEGUMES QUI NOUS FONT DU BIEN
9782263174438Découvrez les recettes et astuces de Michel Cymes dans cette nouvelle collection : En cuisine avec Dr. Good. Vous trouverez 40 recettes, rangées par saison, pour vous réconcilier avec les légumes : printemps (frittata primavera, wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets, purée de fèves aux morilles...), été (poêlée de crevettes aux petits pois...
7,95 €
RECETTES SUCREES ET SALEES A LA YAOURTIERE - SPECIAL...
978203599935175 recettes sucrées et salées à réaliser avec votre yaourtière Multi Délices. Le principe ici est de préparer les quelques ingrédients de la recette, de la répartir dans les 6 pots du robot, lancez le programme et la yaourtière s'occupe du reste ! Dans ce livre, une introduction sur le yaourtière et comment utiliser votre robot puis, plongez-vous dans...
10,95 €
RECETTES A IG BAS AVEC CAKE FACTORY - RECETTES SUCREES...
9782035999399Plus de 150 pages dédiées aux recettes à IG (Index Glycémique) bas à réaliser avec votre robot cake factory. 38 recettes salées et 37 recettes sucrées sont compilées dans cet ouvrage et réparties par thème de la façon suivante : Bouchées à picorer ; Les plats complets ; Les desserts ; Les goûters. La majorité des recettes sont composées de 6...
10,95 €
QUALITE DES ALIMENTS D'ORIGINE ANIMALE
9782759232772De nombreuses études questionnent notre consommation d'aliments d'origine animale : l'impact de l'élevage sur l'environnement, les effets sur la santé, les conditions dans les abattoirs... Ce livre reprend les principaux enseignements de l'expertise de l'INRAE (institut de recherche public œuvrant pour un développement cohérent et durable de...
26,00 €
CUISINE DES QUATRE SAISONS NORMANDIE
9782737384622Découvrez 40 délicieuses recettes de la Normandie à travers les saisons. Le printemps : neufchâtel pané, velouté vert aux bulots, gâche à la rhubarbe... L'été : rillettes de lisette au beurre d'estragon, céleri moules, teurgoule d'été... L'automne : parmentier à l'andouille de Vire, camembert farci, pain d'épices perdu au beurre de pommes... L'hiver :...
13,00 €
CUISINE DES QUATRE SAISONS RHONES-ALPES
9782737384639Découvrez 40 délicieuses recettes de la région Rhône-Alpes à travers les saisons. Le printemps : ravioles de Romans aux asperges, cuisses de grenouilles en persillade, pogne perdue aux cerises... L'été : quenelles d'aubergines, tarte rustique aux poivrons, nougat glacé à la framboise... L'automne : gratin de crozets pomme épinards, saucisson brioché au...
13,00 €
MACHINE A PAIN
9782501156417Le retour de la machine à pain (ou MAP pour les intimes), avec un livre dont les recettes sont assez largement issues du livre de la même auteur Le comptoir des pains paru en 2007. Ce livre propose à la fois des pains réalisés du début à la fin en MAP, mais aussi pétris à la machine puis cuits au four. Les recettes sont réparties en plusieurs chapitres:...
9,95 €
YAOURTIERE
9782501156400Une nouvelle collection, "accro à mon robot", avec un premier titre sur la yaourtière, pour découvrir 75 recettes pour préparer yaourts (yaourt nature ferme ou velouté, yaourt à la vanille ou au chocolat, yaourt à la figue, yaourt poires & 4 épices, yaourt au caramel au beurre salé, yaourt de brebis sur lit de cerises), mais aussi desserts végétaux...
9,95 €
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