L'ASSIETTE DU SPORTIF

Bien loin du traditionnel plat de pâtes avant l'effort, cet ouvrage nous fait découvrir une cuisine saine et gourmande, 100% faite maison, à consommer avant, pendant et après l'effort.
Adieu barres énergétiques industrielles, boissons chimiques, plats hyper-protéinées et fausses idées! Bonjour pancakes à la patate douce, Cookies énergie crus, Trail mix, Falafels de butternut, Risotto au kale et à la spiruline, Bouillon à la citronnelle, "Blettes sautées, boulgour et pois chiche au curry", Fromage blanc et mangue mixée aux fruits secs !

Réalisé avec l'aide d'un diététicien-nutritionniste spécialisé dans la nutrition du sportif, cet ouvrage offre de nombreuses fiches techniques, bien faites et très instructives, rejettant les idées pré-conçues et adaptées en fonction des besoins et des activités de chacun.
Coralie Ferreira nous régale de recettes alléchantes et gourmandes. Que l'on soit sportif amateur ou professionnel, chacun y trouvera de bonnes idées et de bons conseils !