9782817708515
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A travers 10 sites de l'île d'Oléron, découvrez les plantes sauvages comestibles, le patrimoine, l'écosystème ainsi que des recettes.
Ceviche de mulet aux herbes de rivage, sablés chocolat à la fleur de sel, tartare onctueux d'algues fraîches de l'estran au fenouil sauvage, panna cotta végétale à la pariétaire, millet au fumet d'étrilles et aux sauvageonnes, pesto de feuilles d'obione...
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 96 |
Parution : | septembre 2021 |
Auteur(s) : | Laurence DESSIMOULIE, photographies Philippe FONTENEAU |
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