La nouvelle adresse de la Librairie Gourmande 50 rue Vavin 75006 Paris
9781603588683
Nouveau
Un livre en anglais, avec quelques illustrations mais surtout du texte, sur le koji et l'art de la fermentation.
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 338 |
| Parution : | 2022 |
| Auteur(s) : | Rich SHIH et Jeremy UMANSKY |
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