ON THE HIMALAYAN TRAIL (anglais) Agrandir

ON THE HIMALAYAN TRAIL (anglais)

9781784884406

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Un superbe livre en anglais qui nous emmène au Kashmir et au Ladakh, à travers 80 recettes indiennes qui peuvent être recrées à la maison. 

Nashta (snacks et entrées): racines de lotus frites, poulet masala...

Seyun (plats végétariens): épinards du Kashmire, paneer en sauce jaune, haricots rouges, aubergines aigres...

Maaz (viandes): ribs frits, boulettes mijotées aux abricots, agneau et morilles, poulet sauce au yaourt et safran...

Gaad (poisson): poisson sauce tomate, petite friture ou sardines frites...

Meetha (desserts): semoule au safran, boisson au sirop de rose...

Baith, Chautt et Chetin (pains, rizet chutneys): naan, , relish d'échalotes...

Ladakh: dumplings, soupe de nouilles, thé au beurre...

40,00 €

TTC

Nombre de page :256
Parution :2023
Auteur(s) :Romy GILL

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