MED, a cookbook (anglais)

Claudia Roden nous a régalé en français avec son livre sur la cuisine juive et celui sur la cuisine espagnole. Elle signe ici en anglais un livre très complet sur la cuisine de méditerranée, qui propose aussi bien des mises en bouche que des soupes ou des salades, des légumes et des plats à partager, des céréales, des produits de la mer ou de la viande et des volailles. Sans oublier les desserts et douceurs diverses.

On regrettera simplement l'absence d'index par pays, qui aurait parfaitement complété l'ouvrage.