CURRY: recipes from India home kitchen

Regorgeant d'informations sur les origines et la variété qui rendent ces currys si spéciaux, Curry est un livre (en anglais) incontournable pour explorer les saveurs de l'Inde. Grâce à leurs propres cultures, traditions et ingrédients, chaque État indien possède des currys distincts. Des arômes de l'Himalaya au nord aux saveurs épicées du sud, les recettes de Curry vous font découvrir l'essence de chaque région. Goûtez au Kolhapuri Kaala Lamb Sukka , un agneau masala épicé, ou au Lucknowi Aloo Matar , un curry de pommes de terre et de petits pois simple mais délicieux . Vous apprendrez même à perfectionner les bases de la cuisine indienne, comme la préparation du paneer et du ghee. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier confirmé désireux de découvrir de nouvelles recettes, Curry vous offre toutes les saveurs de l'Inde avec authenticité, simplicité et passion. Préparez-vous à une aventure culinaire qui réunit les saveurs de l'Inde dans le confort de votre propre cuisine.