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GREAT BRITISH SEAFOOD REVIVAL

9781913159856

Nouveau

La Grande-Bretagne exporte près de 80 % de ses produits de la mer, et consomme principalement du cabillaud, de l'églefin, des crevettes, du saumon et du thon en conserve, la plupart importés ! Ce livre de recettes illustré (en anglais) a pour but d'inciter les Britanniques à consommer et à cuisiner leur large gamme de produits de la mer durables, délicieux et souvent méconnus.

Avec la participation du chef CJ Jackson, spécialiste des poissons, et du photographe Steve Lee.

35,00 €

TTC

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Nombre de page :288
Parution :16 octobre 2025
Auteur(s) :CJ JACKSON

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