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A BOOK FOR COOKS 101 CLASSIC COOKBOOKS (ANGLAIS)
9781858945798
Nouveau
Cet ouvrage (en anglais) s'adresse à tous les aficionados des livres de cuisine.
L'auteure, bibliophile culinaire avertie, a recensé 101 classiques qu'ils soient incontournables pour leur sujet, leur auteur, leur design ou leurs photographies.
Du 17ème siècle à nos jours, de la cuisine italienne à la cuisine marocaine, d'Alice Waters à Nigella Lawson... c'est un véritable tour du monde culinaire que propose cet ouvrage, enrichi par les contributions de plusieurs chefs, qui livrent eux aussi leurs fondamentaux.
L'auteure, bibliophile culinaire avertie, a recensé 101 classiques qu'ils soient incontournables pour leur sujet, leur auteur, leur design ou leurs photographies.
Du 17ème siècle à nos jours, de la cuisine italienne à la cuisine marocaine, d'Alice Waters à Nigella Lawson... c'est un véritable tour du monde culinaire que propose cet ouvrage, enrichi par les contributions de plusieurs chefs, qui livrent eux aussi leurs fondamentaux.
| Nombre de page : | 223 |
| Parution : | 2012 |
| Auteur(s) : | LESLIE GEDDES-BROWN |
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