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MOTS DE TABLE MOTS DE BOUCHE Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie (nouvelle édition) Agrandir

MOTS DE TABLE MOTS DE BOUCHE Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie (nouvelle édition)

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Nouveau

Un petit dictionnaire des mots courants en cuisine et gastronomie, privilégiant les plats préparés et excluant les termes désignant les fruits, légumes, viandes et poissons. Chaque article comprend une notice étymologique ou historique, une définition ainsi que des emplois trouvés dans des ouvrages de littératures générales ou de littérature gastronomique ou culinaire.

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Nombre de page :446
Parution :15 juin 2023
Auteur(s) :Claudine BRECOURT-VILLARS

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