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JOYEUSE ENCYCLOPEDIE ANECDOTIQUE DE LA GASTRONOMIE

9782915685558

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Avec cet ouvrage, la gastronomie n'aura plus de secrets pour vous !
Sous forme d'abécédaire, les auteurs vous relatent l'origine des plats et produits célèbres, définissent les principaux ustensiles et techniques culinaires, présentent les grandes figures de la gastronomie d'hier et d'aujourd'hui... De nombreuses anecdotes et touches d'humour viennent égayer cet encyclopédie qui se veut ludique et gourmande !

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Nombre de page :630
Parution :mai 2012
Auteur(s) :Michel FERRACI-PORRI et Maryline PAOLI

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