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JOYEUSE ENCYCLOPEDIE ANECDOTIQUE DE LA GASTRONOMIE
9782915685558
Nouveau
Avec cet ouvrage, la gastronomie n'aura plus de secrets pour vous ! Sous forme d'abécédaire, les auteurs vous relatent l'origine des plats et produits célèbres, définissent les principaux ustensiles et techniques culinaires, présentent les grandes figures de la gastronomie d'hier et d'aujourd'hui... De nombreuses anecdotes et touches d'humour viennent égayer cet encyclopédie qui se veut ludique et gourmande !
| Nombre de page : | 630 |
| Parution : | mai 2012 |
| Auteur(s) : | Michel FERRACI-PORRI et Maryline PAOLI |
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