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CHARCUTERIE ANCIENNE ET MODERNE TRAITE HISTORIQUE ET PRATIQUE

9782012529588

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La réimpression à l'identique, par la BnF, de la Charcuterie ancienne et moderne, traité historique et pratique renfermant tous les préceptes qui se rattachent à la charcuterie proprement dite et à la charcuterie-cuisine suivi des lois, ordonnances, règlements et statuts concernant cette profession avec gravures et dessins.

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Nombre de page :369
Parution :juin 2012
Auteur(s) :LOUIS FRANCOIS DRONNE

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