9782380154658
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Découvrez les métiers liés à la cuisine dans ce petit ouvrage très pratique !
A travers trois chapitres vous apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur 55 métiers : gastronomie et restauration (glacier.ère, manager de restaurant, second.e de cuisine...), les métiers de bouche (traiteur.euse, boulanger.ère, oenologue...) et les autres métiers (designer culinaire, critique gastronomique, client.e mystère...).
Pour chaque métier vous aurez une présentation, la formation, les qualités requises et le salaire.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 144 |
Parution : | juin 2022 |
Auteur(s) : | Ludmilla GUILLET |
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