9791069931886
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Un petit ouvrage qui propose des recettes pour l'apéritif (allumettes panées, macarons de polenta à la mousse de Beaufort), des entrées froides ou chaudes (aumonières de poire au Beaufort, salade César au Beaufort), des plats (bagel aux oeufs gratinés au Beaufort, éventail de pommes de terre au Beaufort) et même des desserts avec l'utilisation de la Ricotte.
Le tout entrecoupé de passages sur la vallée du Beaufortain et du Val d'Arly, sur la vallée de la Tarentaise et sur la vallée de la Maurienne.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 128 |
Parution : | Décembre 2018 |
Auteur(s) : | Syndicat de Défense du Fromage Beaufort |
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