HOSPITALITY MANAGEMENT: la révolution de l'intelligence artificielle

Ce livre unique est avant tout un guide pratique qui accompagne les professionnels de l'hôtellerie dans l'intégration des nouvelles technologies (IA, cloud, API, microservices) afin d'adapter leurs offres aux parcours numériques de leurs clients. Parallèlement, il invite les lecteurs à se projeter en 2050, avec une nouvelle de science-fiction (Le premier hôtel sur la Lune).

Un premier chapitre sur les établissements  hôteliers comme laboratoires d'innovation. Puis des développements sur les 5 piliers de l'innovation. L'intelligence collaborative et la connaissance comme carburant de l'intelligence sont le coeur de l'ouvrage. le paradoxe de l'IA n'est pas oublié, tout comme l'hospitalité comme acteur positif ou encore l'économie de l'innovation.

Ce guide propose des conseils, des études de cas, des entretiens et des portraits de personnalités clés du secteur. Il s'adresse aux professionnels, aux étudiants en gestion hôtelière et à tous ceux qui souhaitent anticiper les transformations rapides du secteur. Une approche novatrice qui transforme l'évolution technologique en opportunité stratégique.