La nouvelle adresse de la Librairie Gourmande 50 rue Vavin 75006 Paris

> >>>TECHNOLOGIE DE SERVICE 2e BAC PRO RESTAURANT
TECHNOLOGIE DE SERVICE 2e BAC PRO RESTAURANT Agrandir

TECHNOLOGIE DE SERVICE 2e BAC PRO RESTAURANT

9782091615943

Nouveau

Présentation éditeur : Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration en 3 ans, propose une approche de découverte active de la technologie de service, permettant à l'élève d'appréhender les connaissances et de développer les compétences de son métier. L'ouvrage présente les bases de la technologie de service.

18,90 €

TTC

Imprimer
Ajouter à ma liste d'envies
Nombre de page :127
Parution :mai 2011
Auteur(s) :GINETTE KIRCHMEYER

30 autres produits dans la même catégorie :

CUISINE 1RE TERM (version éléve) BAC PRO
Promo !
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CUISINE 1RE TERM (version éléve) BAC PRO
9782857086338
19,00 €
Ajouter au panier
CUISINER ET SERVIR SANS GLUTEN guide des methodes de travail sécuritaires sans gluten en restauration
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CUISINER ET SERVIR SANS GLUTEN guide des methodes de...
9782760174023
25,50 €
Ajouter au panier
CSR COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION 2nd BAC PRO
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CSR COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION 2nd BAC...
9782857085805
14,50 €
Plus
CREER OU REPRENDRE UN RESTAURANT TRADITIONNEL
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CREER OU REPRENDRE UN RESTAURANT TRADITIONNEL
9791022771542
9,99 €
Ajouter au panier
MARKETING TOURISTIQUE ET HOTELIER
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MARKETING TOURISTIQUE ET HOTELIER - les notions...
9782375631577
20,00 €
Plus
RESTAURANTS EXTRAORDINAIRES Travailler avec un handicap mentel, c'est possible !
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
RESTAURANTS EXTRAORDINAIRES Travailler avec un handicap...
9782810907748
25,00 €
Ajouter au panier
BTS MHR - SCIENCES ET TECHNOLOGIES DES SERVICES EN RESTAURATION EN HEBERGEMENT
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BTS MHR - SCIENCES ET TECHNOLOGIES DES SERVICES EN...
9782206305226
34,00 €
Ajouter au panier
OUVRIR UN HOTEL ET BIEN LE GERER
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
OUVRIR UN HOTEL ET BIEN LE GERER
9782867396359
32,00 €
Ajouter au panier
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 1ère année
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 1ère année
9782206305202
31,00 €
Ajouter au panier
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année OPTION A management d'unité de restauration
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année...
9782206306674
32,00 €
Ajouter au panier
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année OPTION B management d'unité de production culinare
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année...
9782206306667
28,00 €
Ajouter au panier
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année OPTION C management d'unité d'hébergement
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BTS MHR: SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES 2ème année...
9782206306810
29,00 €
Ajouter au panier
COMMUNIQUER EN ANGLAIS DANS L'HOTELLERIE ET LA RESTAURATION COMMUNIQUER EN ANGLAIS DANS L'HOTELLERIE ET LA RESTAURATION
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
COMMUNIQUER EN ANGLAIS DANS L'HOTELLERIE ET LA RESTAURATION
9782804155599
35,00 €
Ajouter au panier
LES RESTAURATEURS ET LEURS COLLABORATEURS A L'EPREUVE DE LA CRISE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LES RESTAURATEURS ET LEURS COLLABORATEURS A L'EPREUVE DE...
9782867396854
24,00 €
Ajouter au panier
LE BAR DE REFERENCE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE BAR DE REFERENCE
9782857089322
39,00 €
Plus
ELOGE DU SERVICE EN SALLE ELOGE DU SERVICE EN SALLE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
ELOGE DU SERVICE EN SALLE (nouvelle édition augmentée)
9782382440643
18,00 €
Ajouter au panier
GESTION DE LA RELATION CLIENTELE TOURISTIQUE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GESTION DE LA RELATION CLIENTELE TOURISTIQUE
9782375633243
26,00 €
Ajouter au panier
RECETTES ET TECHNIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
RECETTES ET TECHNIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE
9782322004782
26,00 €
Ajouter au panier
LE LIVRE DU CUISINIER
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE LIVRE DU CUISINIER
9782862685120
33,00 €
Ajouter au panier
SE LANCER DANS LES METIERS DE BOUCHE - LES METIERS DE BOUCHE EVOLUENT... PROFITEZ-EN !
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
SE LANCER DANS LES METIERS DE BOUCHE - LES METIERS DE...
9782867397035
24,00 €
Ajouter au panier
LA RESTAURATION COLLECTIVE DE REFERENCE - PRECIS TECHNOLOGIQUE, TECHNIQUE ET CULINAIRE LA RESTAURATION COLLECTIVE DE REFERENCE - PRECIS TECHNOLOGIQUE, TECHNIQUE ET CULINAIRE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA RESTAURATION COLLECTIVE DE REFERENCE - PRECIS...
9782857088776
79,00 €
Plus
OUVRIR ET GERER DES CHAMBRES D'HOTES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
OUVRIR ET GERER DES CHAMBRES D'HOTES
9782867397066
24,00 €
Ajouter au panier
J'AIME LA CUISINE - 55 IDEES DE METIERS ET LES ETUDES QUI Y MENENT
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
J'AIME LA CUISINE - 55 IDEES DE METIERS ET LES ETUDES QUI...
9782380154658
13,90 €
Ajouter au panier
CAP CSHCR 1ère & 2ème ANNEES CAP CSHCR 1ère & 2ème ANNEES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CAP CSHCR 1ère & 2ème ANNEES
9782857087014
24,90 €
Ajouter au panier
LE P'TIT GUIDE DU SERVEUR
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE P'TIT GUIDE DU SERVEUR
9782310051163
13,50 €
Plus
L'HOSPITALITE & LE MENTORAT L'HOSPITALITE & LE MENTORAT
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
L'HOSPITALITE & LE MENTORAT
9782857089650
19,00 €
Ajouter au panier
PLAT DE RESISTANCE. SOIGNER LES CANTINES POUR REPARER LE MONDE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
PLAT DE RESISTANCE. SOIGNER LES CANTINES POUR REPARER LE...
9782843987786
20,00 €
Ajouter au panier
MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION
9782216153398
20,95 €
Ajouter au panier
BIEN APPLIQUER LE DROIT DU TRAVAIL EN HOTELLERIE-RESTAURATION BIEN APPLIQUER LE DROIT DU TRAVAIL EN HOTELLERIE-RESTAURATION
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
BIEN APPLIQUER LE DROIT DU TRAVAIL EN...
9782857089698
24,00 €
Ajouter au panier
CONCEPTS DE GENIE ALIMENTAIRE. Procédés associés, applications à la conservation et transformation des aliments
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CONCEPTS DE GENIE ALIMENTAIRE. Procédés associés,...
9782553017216
93,82 €
Ajouter au panier

Filtre (10101 produits)

Articles récents

Accéder à notre Blog

Témoignages Clients

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.