HOLA ANDALUCIA !

Les meilleurs spécialités de Séville, Grenade, Cordoue, les villages blancs, la semaine Sainte et la feria réunis dans un livre organisé autour des tapas (pain à la tomate, escargots à l'andalouse, papas bravas à la sauce rouge, épinards et pois chiches de Jaèn, serranito sévillan), des gaspachos (andalou, ail blanc, salmorejo), des riz (paella aux fruits de mer), des poissons et viandes (encornets aux févettes, épaule d'agneau à la mauresque, flamenquines cordouanes), et des douceurs (churros y chocolate, étoiles d'amandes, glace au turron).