365 SUSHIS & MAKIS

365 idées pour chaque jour de l'année.
Des recettes traditionnelles (nigiri, maki, gunkan...)
Et des créations modernes (sushi donut, en verrine, sushi cake, sushi sandwich...)
Des déclinaisons végétariennes, vegan et sans gluten.
Des ingrédients faciles à trouver en magasin.

Et toutes les explications matériel, ingrédients, cuisson du riz (avec ou sans cuiseur), omelette roulée, pâte à tempura...