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DOSA KITCHEN recipes for India's favorite street food (anglais)

9780451499103

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Découvrez à travers ce nouvel ouvrage 50 recettes pour accompagner vos Dosas.  Des recettes simples et créatives de quoi transformer cette petite galette issue de farine de riz ou de lentille en un met délicieux.

Nutty falafel dosa wrap with turmeric tahini sauce, dosa monsieur,  red coconut and green mango fish curry dosa, cream cheese lox and caper dosa, cardamom chocolate dosa ...

A noter tout un chapitre autour des chutneys pour l'accompagnement!

Tomato chutney, green chutney, tomatillo chutney....

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Nombre de page :143
Parution :JUIN 2018
Auteur(s) :Nash PATEL Leda SCHEINTAUB

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