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THE FALAFEL COOKBOOK (ANGLAIS)
9780008406301
Nouveau
Un petit ouvrage très complet pour cuisiner les falafels !
La première partie vous apprend tout ce qu'il y a à savoir sur le falafel (nutrition, conservation...) et vous aurez plus de 10 recettes de bases différentes (traditional falafel,winter chestnut falafel, sweet potato falafel...).
Vous trouverez ensuite 50 recettes : accompaniments (tahini yoghurt sauce, tzatziki...), light meals (chili falafel fritters, mexican falafel tacos...), salads (warm falafels salad with roasted carrots, pumpkin or squash falafel buddha bowls...), main meals (falafel pad thai, moroccan spiced falafel and vegetable tagine...) et wraps, sandwiches and snacks (falafel banh mi, toasted falafel and mozzarella ciabatta...).
Pour toutes les recettes vous aurez des indications sur le régime alimentaire et des options pour le rendre végan ou végétarien.
| Nombre de page : | 112 |
| Parution : | mars 2021 |
| Auteur(s) : | Heather THOMAS |
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