ADAM HANDLING LIMITED EDITION BOXSET (anglais)

Un coffret en édition limitée, en anglais, avec 3 livres (agrémentés d'illustrations dessinées à la main) qui présentent ses restaurants, reflètent son engagement en faveur du développement durable et incarnent le meilleur de sa cuisine étoilée. 

Son livre sur les "déchets" témoigne de sa passion pour le développement durable et explore les façons dont nous pouvons tous utiliser des ingrédients couramment gaspillés et les transformer en plats spectaculaires, démontrant ainsi que le gaspillage alimentaire ne devrait tout simplement pas exister. Avec un guide de cueillette des îles Britanniques, d'excellentes recettes, des techniques astucieuses et un engagement à contribuer à un changement positif, il est à l'avant-garde de la lutte pour la protection de l'environnement.

Le livre de cocktails du chef Adam est l'incarnation même du plaisir. Raffiné, sophistiqué et riche en recettes uniques, utilisant du matériel de laboratoire, il souligne sa passion pour la créativité, son engagement en faveur du développement durable et son engagement à mettre en valeur le meilleur de la scène cocktail britannique.

En plus de 10 ans de travail, son livre sur les restaurants est un travail de passion. Avec près de 100 plats, dont des créations signatures de toutes ses cuisines londoniennes, ce livre emmène le lecteur dans un voyage à travers les îles britanniques, illustrant des produits exceptionnels, des saveurs intenses et une finesse remarquable. Le livre met en lumière le style unique d'Adam, tout en mettant en lumière les producteurs remarquables dont les ingrédients sont utilisés dans ses plats.