BOHEME HOJT TIL LOFTET (danois)

Ce livre raconte une année passée au Bistro Bohème. Quatre saisons, douze mois. De hauts plafonds, une cuisine chaleureuse et animée à table. L'Officier Maître Rôtisseur Per Thøstesen, chef et restaurateur danois respecté, est l’âme de ce bistrot français emblématique situé sur Esplanaden à Copenhague. Son parcours culinaire est marqué par une profonde dévotion à la gastronomie française traditionnelle et un engagement à offrir des expériences gastronomiques d’exception.