MAROC - FAIT MAISON

Nouvelle edition

Fait maison d'ailleurs nous emmène à la découverte de la cuisine du Maroc.
Une présentation des produits et du matériels, quelques pas à pas des recettes de base et 60 recettes (de l'apéritifs aux desserts) pour une cuisine colorée aux saveurs subtiles.

Salade de fèves fraîches, Briouats à la viande hachée, Harira, Tajine de veau, pêches et noix de cajou, Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame, Tajine de canard, cerises et pistaches, Couscous au poulet et aux merguez, Maftoul aux champignons et à la roquette, Couscous de lentilles aux légumes, Pastilla au lait et aux amandes, Mini-baklavas, Crêpes aux mille trous...