BASES SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE L'OENOLOGIE (BAC PRO) Agrandir

BASES SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE L'OENOLOGIE (BAC PRO)

9782743013462

Nouveau

Ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte une synthèse des connaissances ou des méthodes, de nombreux schémas et illustrations, des exercices à effectuer seul ou en groupe.

29,50 €

TTC

Nombre de page :240
Parution :octobre 2003
Auteur(s) :GUILLAUME GIRARD

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