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TOUTE LA PATISSERIE AVEC MON ROBOT PATISSIER

9782017089322

Nouveau

Une compilation des recettes de la collection Fait Maison où vous découvrirez 140 recettes à faire avec votre robot pâtissier. Après une rapide introduction sur comment utiliser votre robot et le matériel indispensable à la réalisation vous y trouverez les recettes divisées en 7 chapitres. 

Attention en revanche, bien que le kit: fouet - feuille - crochet  soit rapidement expliqué dans la partie d'introduction, vous ne retrouverez néanmoins aucune indication directement dans les recettes, c'est bien dommage car l'utilisation de ces accessoires entraine un résultat très différent. Il n'est précisé ni l'accessoire à utiliser, ni la vitesse du robot à choisir, ni même le temps pendant lequel il faut travailler la pâte ou la crème.

Préparations de base (pâte sucrée, génoise, pâte feuilletée rapide, crème au beurre...), pains brioches & viennoiseries ( pains aux raisins, baguettes viennoises, tropézienne...), tartes ( tarte aux pommes, tarte aux agrumes, pecan pie...), biscuits ( cookies aux pépites de chocolat, brookies, vanille kipferl, meringues au chocolat...), gâteaux de pâtissiers ( baba au rhum, paris-brest, fraisier, charlotte aux fraises...), gâteaux pour le gouter (finger cake, naked carrot cake, napolitain, mousse au chocolat noir...), gâteaux individuels (cupcakes, assortiment de petits moelleux, chouquettes, cupcakes aux tagada,  merveilleux au chocolat...).

23,65 €

Nombre de page :335
Parution :MAI 2019
Auteur(s) :COLLECTIF

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