BIENTOT DANS VOTRE ASSIETTE

30 salades et 30 vinaigrettes, par l'autrice du bloc québécois Vert Couleur Persil. Des salades simples (salade crémeuse de macaronis végétalienne, salade de concombre épicés, taboulé de chou-fleur) ou composées (salade tiède d'asperges et de houmous à l'orange, salade de tofu style poke, salade grecque de quinoa et doliques à oeil noir).

Sans oublier un chapitre pour donner un coup de pouce à sa salade: croustilles de pita, dukka, granola salé, oignons rouges marinés...