LE VEAU DE BOUCHERIE concilier bien-être animal et production Agrandir

LE VEAU DE BOUCHERIE concilier bien-être animal et production

9782738010537

Nouveau

Cette publication de l'INRA permettra à tous les professionnels (boucher, restaurateurs) de mieux comprendre les problématiques de la production de veau de boucherie, de la définition générale à la question de l'allaitement, de la complémentation solide au transport.

43,22 €

Nombre de page :214
Parution :mai 2003
Auteur(s) :I. VEISSIER, G. BERTRAND, R. TOULLEC

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