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Végétarien et Végétalien
Il y a 371 produits.
CHARBON ACTIF
9782383380269Un ouvrage complet autour du charbon actif pour utiliser ses bienfaits dans son alimentation et sa routine beauté. Découvrez 30 recettes : les boissons (jus de betterave, café latte coco, eau filtrée...), les recettes salées (blinis, soupe d'épinards, risotto...), les recettes sucrées (meringues, cake au citron, flan vanillé...) et les tips beauté (soin...
11,37 €
SIMPLE & NATUREL - MES RECETTES ET RITUELS BIEN-ETRE AU...
9782226459282Clémence Catz vous propose à travers une approche alliant l'ayurvédique et la naturopathie vous donne pour chaque saison des astuces pour composer des assiettes saines ainsi que des conseils et des rituels à appliquer au quotidien pour prendre soin de vous et de votre corps. Vous trouverez 60 recettes pour vous accompagner tout au long de l'année :...
16,97 €
LE VEGANISME, UNE IDEOLOGIE DU XXIE SIECLE
9782815946353Adrien Dubrasquet nous propose dans cet ouvrage une véritable étude critique du véganisme. Evitant la critique facile et superficielle, il décide de se plonger dans ce qu'il considère comme une vision du monde, bien plus qu'un simple régime ou qu'une philosophie antispéciste. L'ouvrage commence par nous parler des promesses du véganisme, puis il nous...
16,11 €
PROTEINES : PRIORITE AU VEGETAL
9782360985807La première partie de l'ouvrage vous explique comment et pourquoi manger des protéines végétales. Appuyé pas des études, illustré avec des tableaux et des explications claires, vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur les protéines végétales, leurs bienfaits, les sources pour les trouver et comment équilibrer les repas. Vous trouverez ensuite 150...
18,01 €
SUSHIS MODOKI, L'ART JAPONAIS DES SUSHIS VEGGIES
9782383380245Le mot modoki signifie en japonais "faire ressembler quelque chose à une autre", le terme idéal pour ces sushis sans poissons ni fruits de mer mais qui ressemble (plus ou moins) fidèlement aux sushis traditionnels. Vous découvrirez plus de 50 recettes organisées en 8 chapitres : nigiri (nigiri modoki de "thon", gukan-maki modoki d'"oursin"...), makis...
17,01 €
PLATS VEGGIE - PETITS PLATS EN EQUILIBRE
9782263178801Laurent Mariotte revient dans une nouvelle collection de recettes tirées de son émission, Petits plats en équilibre. Vous trouverez dans celui-ci 40 recettes de plats végétariens : salades (salade de courgettes grillées, salade de poires au bleu, céleri rémoulade sauce cocktail...), tartes, quiches & co (tourte sans pâte, quiche au cantal et au...
8,48 €
ASIE VEGGIE, 120 recettes de Bombay à Pékin
9782381840215L'auteure Meera Sodha livre dans cet ouvrage ses recettes végans et végétariennes de Bombay à Pékin. Le livre est classé en 11 chapitres : En-cas et grignotages (gua bao aux champignons, noix de cajou en deux saveurs...), Salades (salade de tomates à la sauce ponzu, salade kachumber à l'avocat...), Nouilles (laksa de rutabaga, nouilles aux cébettes et au...
26,54 €
TOUT EST BON DANS LES LEGUMES
9782374253169Compilation de la collection "Tout est bon dans les..." On y retrouvera 240 recettes végétarienne qui nous permet d'utiliser entièrement le produit. L'ouvrage est composé de 6 chapitres correspondant à un légume puis en 5 sous chapitres : tout et bon, fondant, croquant, onctueux et dessert : Carotte : Pelures et carottes en tempura, Flans de carotte...
23,60 €
WILD COOKING
9789401481052Le chef Belge Frank Fol et Ilse de Vis, l'équipe solide de l'émission télévisée Z-Mastercooks, vous propose dans cet ouvrage une cuisine raffinée des légumes et des fruits, entièrement végétarien. Vous trouverez plus de 60 recettes classées par saison : printemps (chou-fleur et fanes de navet au wok avec yaourt grec et flocons d'avoine, croque radis au...
24,64 €
CINE COOK
9782737385766Après les deux Cook'n roll, Audrey Basset cette fois-ci s'attaque au cinéma pour vous proposer toujours plus de recettes végétariennes ou végans. Avec beaucoup d'humour vous trouverez 50 recettes organisées en 3 chapitres : APEROcalypse now (the grand budapesto hotel, Nem in Black, retour vers la friture...), le PLAT net des singes (reservoir hot dogs, le...
14,12 €
LA CUISINE FAMILIALE DE LINDA MCCARTNEY
9782749948492Linda McCartney est devenue il y a 30 ans une pionnière de la cuisine végétale. Elle nous partage dans cet ouvrage ses plats favoris pour 2 à 6 personnes, le tout illustré avec des photos de famille et des citations. Après une introduction sur la nutrition et l'alimentation végétale, vous trouverez plus de 90 recettes organisées en 8 chapitres :...
23,65 €
CULINA HORTUS
9782812320620Le premier livre du restaurant étoilé lyonnais, élu meilleur restaurant végétarien du monde, et qui propose une cuisine végétale, gastronomique et créative. Organisé en récoltes (saisons), avec pour chacune les bons gestes, des recettes (par ordre alphabétique de produit principal) et des fiches produits. Pour la première récolte (printemps), on démarre...
36,97 €
GOURMANDISES FACILEMENT VEGAN
9782263174667La créatrice d'Instagram aux 140000 abonnés, Mail0ves, nous propose ses recettes de gourmandises végétaliennes et faciles ! 50 recettes organisées en 4 chapitres : les basiques (pancakes, crêpes, cookies, financiers...), les revisitées (comme des snickers, comme des twix, comme des granola, comme des pim's...), les express (mugcake, tarte au sucre, roulés...
14,12 €
JAPON - LA TRADITION DU VEGETAL
9782383380085Lina et sa mère Setsuko, en France depuis plus de 25 ans, nous livrent un ouvrage de cuisine japonaise végétale traditionnelle. Après quelques pages sur le régime alimentaire japonais et le véganisme, les recettes sont organisées en 6 chapitres : recettes de base (riz complet, bouillon dashi, pâte d'azuki lisse...), automne (purée de potiron au saké,...
33,18 €
LES RECETTES RECONFORT DE JEAN-PHILIPPE
9782383380078Jean-Philippe, le youtubeur québécois préféré des vegans, revient avec des plats réconfortants pour l'automne et l'hiver ! Vous trouverez 100 nouvelles recettes : petits déjeuners et brunchs (biscuits santé à l'avoine, haricots blancs à l'érable et au tempeh, végépâté...), salades (salade de brocoli et canneberges, salade triède de lentilles et patates...
28,39 €
DES SOUPES QUI NOUS FONT DU BIEN (NOUVELLE EDITION)
9782842219512Nouvelle édition enrichie. On serait tenté de dire presque avec dépit ou lassitude: "Encore un livre sur les soupes. Il n'apportera rien de plus que les autres..." mais ce serait un grand tort !Cléa et Clémence Catz nous offre ici un ouvrage génialissime, très complet, pour toutes les occasions et toutes les envies.A chaque légume sa soupe ! Il vous reste...
28,44 €
SIMPLEMENT VEGAN, 200 RECETTES VEGETALES, RAPIDES ET...
9782072932694Après ses deux ouvrages sur la cuisine vegan en 15 minutes, Katy Beskow revient avec son livre de recettes faciles et rapides la cuisine du quotidien. L'ouvrage commence avec une petite introduction, le matériel indispensable, les courses vegan, un mode d'emploi du tofu et du fruit du jacquier. Vous trouverez ensuite 200 recettes organisées en 6 chapitres...
23,65 €
EN MUTATION N 1 : COMMENT ETRE UN CARNIVORE ETHIQUE ?
9782374253046Sous titrée "la revue qui interroge les métamorphoses écologique et sociales de notre quotidien, met à mal les idées reçues et ouvre le champ des possible", cette co-édition Rue de l'échiquier / L'Obs propose une première partie "en questions" pour faire le tour du sujet en quelques questions simples et autant de réponses ouvertes. Pourquoi aime-t-on...
18,01 €
REVUE B12 N°1, LE VEGANISME EST-IL NATUREL ?
9782842217457Les éditions La Plage vous propose une nouvelle revue, B, une art de vivre vegan, avec notamment des dossier consommation, santé, économie, philosophie, cause animale, portrait, mode.... Au programme, entre autres, de ce premier numéro : - l'avancée du cuir vegan - Le portrait du chef Jean-Christian Jury - L214, l'histoire en images - Créer un business...
23,65 €
CUISINES D'AFRIQUE VEGAN
9782842219628Marie Kacouchia, française originaire de Côte d'Ivoire, nous propose dans cet ouvrage une cuisine végan africaine, pour voyager à travers la gastronomie. 80 recettes organisées en 7 chapitres : les bases (chapati, nokoss vert, pain de coco...), les apéros (beignets de banades plantais, houmous de patate douce rôtie, alloco...), les entrées (chou-fleur...
33,18 €
VEGGIE ITALIE
9782842219635Expatriée dans les Pouilles depuis plus de 20 ans, Stéphanie Tresch-Medici nous livre sa cuisine italienne végan. Vous trouverez 70 recettes organisées en 5 chapitres : antipasti (tomates cerises rôties et ricotta d'amandes, légumes grillés marinés à l'ail, salade de haricots Borlotti...), primi piatti (pâtes au chou-fleur, lasagne au ragoût de lentilles,...
33,18 €
CUISINER LES GRAINES GERMEES
9791032306314Biovie et Irèna Banas, spécialisée dans l'alimentation végétale, se sont associées pour vous proposer de cuisiner les graines germées : alfalfa, liliacées, fenugrec, trèfle, choux, sarrasin, tournesol... Après une première partie sur les graines germées et leurs bienfaits vous trouverez 50 recettes végétaliennes : pizza à la roquette, carottes à...
14,12 €
HEALTHY BRUNCH
9782842218065Stéphanie Guillemette vous propose des recettes pour bruncher, que vous soyez veggie, vegan ou encore intolérant au gluten ou au lactose. Vous trouverez 70 recettes organisées par saisons : automne (frites de potimarron au four sauce cajou sésame noir, brioche en deux façons, cookies chocolat et pumpkin spice...), hiver (breakfast burritos, nicecream...
23,65 €
BABKAS, ROLLS & BRIOCHES
9782842219581Stéphanie Tresch-Medici, du blog La fée Stéphanie, nous propose son livre de recettes végétales autour des babkas et brioches. Après une introduction parlant des ingrédients et de toutes les étapes (pétrissages, levées, etc), vous trouverez 30 recettes divisées en 3 chapitres : brioches de base et pains briochés (pain brioché au levain naturel, tresse au...
11,37 €
INTERETS NUTRITIONNELS DES PLANTES SAUVAGES
9782867396892Un guide très intéressant, écrit par une diététicienne nutritionniste spécialiste en phytothérapie et aromathérapie, avec conseils pratiques pour la cueillette et la préparation des plantes sauvages, et leur intérêt nutritionnel pour les régimes flexitarien (besoins en fer, en calcium, en magnésium, chélateurs des ions bivalents, mode de calcul d'une...
22,75 €
CUISINE VEGAN POUR ETUDIANTS
9782842218102Un ouvrage de cuisine vegan facile, pas uniquement pour les étudiants. Vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : repas chauds avec une casserole (risotto végétal, minestrone express, aubergine au sésame...), repas chauds avec une poêle (hamburger, galettes coréennes, nuggets de pois chiches...), repas chauds avec une poêle et une casserole...
15,12 €
CRU
9782897760694Végétalienne et crudivore depuis plus de 25 ans, Kate Magic vous propose dans cet ouvrage de découvrir ce régime bon pour la santé ! Dans une première partie vous aurez les détails sur ce mode d'alimentation et un guide pratique : l'équipement à avoir, les ingrédients de base, la germination, le crudivorisme en famille... Vous trouverez ensuite 160...
18,91 €
GASTRONOGEEK RECETTES VEGETARIENNES
9782017134589Nouveau venu dans la série Gastronogeek, un volume dédié aux recettes végétariennes, et toujours reliées à l'univers geek. Des entrées: Pennyworth's vichyssoise inspirée de Batman, gougères de Kronk (Kuzko), Sweet potato pie de Mulder (X-Files)... Des plats: Doublemeat veggie burger (Buffy), omelette du caïd de Daredevil, Shakshuka de l'Odysée d'Astérix,...
18,91 €
BON, SIMPLE ET SAIN
9782501161169Pour son 5ème ouvrage, la cheffe Angèle Ferreux-Maeght propose ses petits plats au quotidien pour se faire du bien, avec toujours plus de recettes sans gluten et presque entièrement végétarien. Vous trouverez 80 recettes divisées en 5 chapitres : le matin (levain au kéfir, le petit déj' idéal aux kiwis, l'incontournable granola...), le midi (bowl en bocal...
18,86 €
APEROS ET BUFFETS VEGAN
9782263175411Dans ce nouvel ouvrage de la collection "En cuisine avec Marie Laforêt", Julie Bavant, cheffe du café Klin, vous propose 60 recettes d'apéros et buffets entièrement végétalien ! Après une introduction portant sur l'épicerie à avoir et le matériel, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : les supports (), les dips (houmous poivron-harissa,...
14,17 €
PLANETE VEGANE, penser, manger et agir autrement
9782501159784Ophélie Véron, chercheuse en géographie, spécialiste des mouvements sociaux et des réseaux alimentaires alternatifs, vous donne toutes les clefs pour comprendre le véganisme et déconstruit les mythes autour cette "nouvelle" façon de manger. Véritable guide, cet ouvrage aborde notamment : les origines du véganisme, l'éthique animale, la solution pour...
8,44 €
A TABLE ! LE LIVRE DE CUISINE A L'USAGE DES FAMILLES...
9782842218669Angélique Roussel vous propose ses conseils et astuces pour cuisiner écoresponsables avec sa famille : acheter local, privilégier le sans emballages, acheter en vrac, manger de saison, être végétarien.... Elle nous donne ici toutes les clefs pour mieux consommer sans se compliquer la vie. Découvrez ensuite 100 recettes rapides et faciles du quotidien :...
23,65 €
PLATS SAINS ET GOURMANDES EN 5 INGREDIENTS - LA LIGNE...
9782263171857Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes végétariennes de plats avec seulement 5 ingrédients. Après des astuces d'organisation et antigaspi, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : plats mijotés (yassa de chou-fleur, légumes d'été rôtis...), riz, nouilles & polenta (riz sauté à l'ananas, polenta sautée à la...
8,48 €
TARTES SALEES AU FIL DES SAISONS - LA LIGNE GOURMANDE
9782263171864Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes de tartes salées végétariennes et gourmandes ! Après une introduction avec les différentes pâtes, le matériel nécessaire et des astuces, vous trouverez les recettes divisées en 3 chapitres : pour toute l'année (tarte fine à l'échalote, maki tarte, tarte quinoa aux 3 graines...),...
8,48 €
EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE TOME 2
9782019458423Voici le tome 2 consacré aux plats végétariens de Caroline Pessin, dans la célèbre collection de Batch Cooking. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine, avec uniquement des nouveaux menus ! 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De plus dans...
23,65 €
CUISINE HEALTHY DU MONDE ENTIER
9782072924750Voyagez à travers le monde grâce à 50 recettes équilibrées et savoureuses. Dans un premier chapitre, l'autrice explique les différentes traditions culinaires du monde (Afrique, Australie, Asie, Europe, Inde, Amérique du Sud et Etats-Unis), leurs bienfaits et comment les adapter pour avoir une alimentation saine. L'ouvrage est ensuite organisé par types de...
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