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Végétarien et Végétalien
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LES JUS DE CRUDESSENCE ÉLIXIRS DE VITALITÉ
9782761940290Végétaliennes, crues et sans gluten, plus de 75 recettes de jus et de smoothies à prendre en fonction de la journée ou de ses envies, en simple boisson ou en repas.L'ouvrage débute par une bonne vingtaine de pages présentant les principes de crudessence, les atouts des jus et smoothies ainsi que les instruments et les superaliments de choix.Arrivent...
16,11 €
LA VEGANISTA
9782825143834On peut être motivé à l'idée de se convertir au "veganisme", mais on peut aussi être vite découragé quand on ne sait pas par quoi remplacer ses produits de bases, les ingrédients d'origine animale, ou les plats que l'on a l'habitude de préparer. L'idée est de trouver des alternatives simples à nos recettes, afin de conserver ses habitudes, tout en...
20,85 €
GREEN GLAN & GOURMANDE
9782501086790Ce livre est à considérer comme un manuel de vie saine et tournée vers une alimentation naturelle et vertueuse. L'auteure propose une myriade de conseils pour votre quotidien. Achat des produits, alternatives écolo et veggies, must-have du placard, préparations maison de sauces et ingrédients, et surtout proposition d'un mode de vie plus respectueux de...
16,10 €
BARBECUE VÉGÉTARIEN
9782761937399Steven Raichlen, spécialiste de l'art de la cuisson sur feu vif, nous livre ici son nouvel ouvrage consacré au barbecue végétarien. Parce qu'il n'y a pas que la viande qui puisse constituer un repas au barbecue, l'auteur nous livre environ 125 recettes végétariennes, des hors d’œuvre aux desserts. Aux techniques de base présentées étapes par étapes pour...
18,48 €
STREET FOOD CULTURE
9782825142707Ce petit livre est la preuve parfaite que l'on peut se délecter de tous les plats classiques de la street food (burger, nuggets, hot-dog, pizza, kebab et autres panini) en version vegan. Tofu, saucisses végétales et mayonnaise sans œuf n'auront plus de secrets pour vous !
11,37 €
DÉLIRES ET GOURMANDISES VÉGÉTARIENS
9782924157046Inspiration littéraire et culinaire se relayent dans cet ouvrage de Claude Jabès. La découverte de la cuisine végétarienne se fait sous un angle particulier: celui des lettres. Poésie et dérision se succèdent à travers les pages et les textes avant de faire place à une recette et une illustration originale de Runs. Noms de chapitres spéciaux ("Bronzage à...
23,60 €
70 RECETTES VÉGÉTALIENNES L'ASSIETTE ÉTHIQUE ET CHIC
9782828913335Privilégier une alimentation saine, les produits de l'agriculture intégrée (raisonnée), manger peu ou même pas de produits issus d'exploitations animales, préférer les produits frais ainsi que ceux des cultures biologiques, telle serait la démarche de la cuisine végétalienne. Préparation de base, pains, mises en bouche, entrées, plats, desserts et...
18,01 €
INITIATION AU VÉGÉTARISME
9782703309147Vous cherchez à changer votre mode d'alimentation mais vous hésitez encore un peu sur la voie à suivre et surtout sur comment vous y prendre..? Ce livre est pour vous. Dans une première partie, l'auteur, Vincent Gerbe, insiste sur la nécessité de changer notre façon de nous nourrir. Il dénonce pour cela le conformisme alimentaire dans lequel nous vivons...
17,30 €
LES SAVEURS DE L'AYURVEDA 27 ASSIETTES VEGETARIENNES...
9782351183113Rétablir notre constitution de base en équilibrant nos trois "doshas" ("vâta", "pitta", "kapha"), voici l'ambition de l'ayurvéda. Cet équilibre passe par l'alimentation dans la mesure où les aliments font écho à des éléments (terre, eau, feu, air, éther) qui sont chargés d'une énergie propre qui augmente ou diminue nos trois "doshas". Outre une...
18,86 €
DELICES DESHYDRATEES principes, conseils et recettes
9782842219147Nouvelle édition enrichie Linda Louis s'attelle, de manière innovante et savoureuse, comme à son habitude, au procédé de la déshydratation. Le principe est simple : les aliments, simplement séchés à basse température conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles et gustatives. Légumes, herbes aromatiques, fruits, céréales, fruits secs... Tout y...
12,23 €
CHIC NOS PLATS VÉGÉTARIENS!
9782812304194Présentation de l'éditeur Les grandes dames de la cuisine et du stylisme nous dévoilent leurs plats végétariens préférés. ceux de leur enfance, (salade multicolore, gnocchis d'herbes à la ricotta...) et ceux d'aujourd'hui qu'elles ont élaborés (mini-légumes sautés aux petites câpres, asperges et oeufs à la vapeur à la crème de parmesan, , carottes dorées...
12,23 €
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