LA CUISINE DES LUNES

Voici un livre qui intéressera toutes celles qui souffrent de déséquilibre hormonal et de syndrome prémenstruel, et même d'endométriose ou de baisse de fertilité. Certains aliments seraient en effet à privilégier ou au contraire à éviter selon la phase du cycle. Les recettes sont plutôt appétissantes, soupe aromatique de saison ou boulettes de lentilles sauce citronnée pendant les menstruations, salade composée et croquettes de polenta ou encore salade de fruits à la maca en phase folliculaire, soupe de haricots noirs, gratin de blettes au chèvre pendant l'ovulation, igname façon mafé ou ragoût de légumes en phase lutéale...

Un chapitre est dédié au boost de la fertilité (couscous aux pêches, bouchées aux algues), un autre sur la ménopause (jus de légumes rafraîchissant, cassolettes de légumes à la sauge).