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CHAMPIGNONS

9782501188166

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Après les Tartes, les Soupes et les Salades, Emilie Franzo nous propose un ouvrage avec 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons : des plats gourmands vite faits bien faits, des cocottes mijotées, des plats réconfortants, des recettes à déguster avec les doigts, des recettes à manger froides, et enfin des recettes pour épater !
Au programme: tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés…

Sans oublier des fiches produits avec des conseils d'achat, de nettoyage, de conservation et de préparation en cuisine ! Un livre vraiment complet et très gourmand, qui donne plein d'idées recettes !

18,86 €

Nombre de page :192
Parution :28 août 2024
Auteur(s) :Emilie FRANZO

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