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PAVLOVAS: 40 recettes craquantes et leurs techniques infaillibles
9782017892656
Nouveau
- 40 recettes avec des instructions simples et des conseils astucieux pour créer des pavlovas qui séduiront tous les palais
- Les techniques de base pour une meringue et un pochage inratables
- Des pavlovas classiques aux variations innovantes, découvrez une palette de saveurs qui s'adaptent à toutes les occasions: recettes à base de fruits (framboise et thé matcha, fraises et fleur d'oranger, nectarines et verveine), recettes très gourmandes (choco-pistache, banoffee, trois chocolat), recettes revisitées (eton mess géant aux fraises et à la rhubarbe, fleur au citron et praliné noisette, pavlova vegan à la mangue et aux framboises), recettes de fête (roulée à la noix de coco et au citron vert, pièce montée aux framboises et à la pistache).
| Nombre de page : | 128 |
| Parution : | 4 septembre 2024 |
| Auteur(s) : | MAMMA PAVLOVA |
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