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LA CHASSE DES GRANDS CHEFS

9789058561701

Nouveau

Un parcours dans les Ardennes, au cœur de six hauts lieux de la gastronomie belge, réputés pour leur cuisine de gibier, comme l’Eau vive ou l’Auberge du Moulin Hideux. Chacun des chefs propose huit recettes à partir de perdrix, lièvre, canard sauvage, chevreuil, biche, colvert, perdreau ou sanglier. De Namur à Hainaut en passant par la Meuse, on respire, on hume, on se régale.

Rupture temporaire

Parution :Décembre 2005
Auteur(s) :OLIVIER FREYLIVRE

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