CHEF DE FAMILLE

Le chef médiatique Norbert Tarayre propose un ouvrage bien pensé, avec 120 recettes, mais aussi des conseils pour des courses économiques et pour cuisiner tous les produits achetés en gâchant le moins possible.

Salades (chou blanc, orange & noisettes grillées; riz basmati, fricassée de pois chiches aux raisins noirs) , sur le pouce (sandwich mitraillette, tortilla de patata), soupes et gaspachos (soupe froide de courgette, feta & boulettes de boeuf), tartes (tarte à la tomate, moutarde à l'ancienne; tourte de pomme de terre au lard fumé), pâtes & pasta (raviolis de gambas, bouillon au citron vert; conchigliones gratinés, tomate & parmesan), bon plat (dombrés au crevettes; poulet rôti au piment fumé et pommes grenailles; rougail saucisse comme à la réunion; poulet tikka masala; lieu jaune, sauce tartare, asperges et riz croutillant) ou encore gâteaux crème, mousses & cie (croq' coulant choco, glace à la vanille; flan titi parisien au mascarpone). 

Avec aussi une boîte à outil comprenant les pâtes et sauces de base.