9782759233786
Nouveau
Nouvelle édition.
Un ouvrage très complet par Michel Barrel, fin connaisseur du caco et grand amateur de chocolat.
La première partie se concentre sur le cacao, l'arbre, sa culte et la récolte.
La deuxième partie porte sur la filière du coco et du chocolat de l'ère industrielle à nos jours.
La troisième et dernière partie est sur le chocolat, de sa création à sa dégustation.
Petit plus : vous trouverez quelques recettes gourmandes et un quizz à la fin de l'ouvrage.
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Nombre de page : | 170 |
Parution : | septembre 2021 |
Auteur(s) : | Michel BAREL |
Filtre (9286 produits)
Articles récents
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.